黑茶泡茶时间根据茶具和口感调整。盖碗泡前3泡1分钟，之后2-3分钟。紫砂壶泡前2泡30秒，后续每泡延长30秒。玻璃杯泡1分钟出汤，再续泡1分半。用保温杯泡的话，建议先闷5分钟再分3次喝完。

为啥要这样泡呢？因为水温高，所以前几泡快。比如盖碗用100度水，前3泡茶多酚析出快，泡太久会苦。数据说前3泡茶黄素含量占总量40%，后面慢慢降。紫砂壶透气好，微生物分解茶渣产生的酸能提升回甘，但泡太久会酸涩。实验显示紫砂壶泡2泡后酸度比泡5泡低0.8个pH值。玻璃杯泡1分钟刚好让茶毫舒展，多泡1分半会溶出更多单宁，可能影响口感。保温杯闷5分钟让茶叶充分吸水，分3次喝能控制总浓度，避免过浓。温度每降10度，茶汤析出速度减半，所以后面泡得久点。