黑茶要存放在阴凉干燥的地方，别暴晒，定期通风。包装别拆开，喝完及时封口。夏天放冰箱冷冻层，冬天常温存。喝剩的茶汤别倒，倒掉再冲泡的茶没味。

因为黑茶是后发酵茶，保存不当容易发霉或品质下降，所以得保持干燥。中国茶叶流通协会大前年数据显示，正确保存的黑茶保质期可达5-8年，而错误保存的仅1-2年就报废。比如把黑茶放在厨房或潮湿柜子里，温度超过25度湿度超70%，茶叶里的微生物会疯狂繁殖，就像放馒头在浴室一样容易长毛。冰箱冷冻层温度-18度能抑制酶活性，但别用塑料袋装，会吸附冰箱异味。喝剩的茶汤倒掉再冲泡，是因为茶汤里的微生物会污染整罐茶叶，就像倒掉馊掉的汤再煮新菜一样。