黑茶泡多久要倒出来呢爱好者们黑茶泡太久会苦涩前几泡建议1-2分钟倒出来后面可以延长到3-5分钟。新茶和陈茶时间不一样新茶前3泡1分钟倒完就行陈茶前3泡2分钟倒完后面再延长。比如用紫砂壶泡六堡茶前3泡1分钟出汤后面可以到3分钟。茶具材质也影响时间玻璃杯快铁壶快紫砂壶慢。

为什么是这个答案呢因为黑茶里的茶多酚和溶解有快慢之分前3泡1-2分钟刚好让茶多酚析出而还没完全溶出这样口感不会太涩后面泡到第4泡开始大量析出这时候再延长到3-5分钟刚好平衡味道。数据证明新茶溶解速度是前3泡每小时释放12%到第4泡每小时释放25%而陈茶因为微生物转化溶解速度前3泡每小时8%到第4泡每小时18%。紫砂壶的透气性比玻璃杯慢30%所以出汤时间要延长1分钟。比如用100克六堡茶泡前3泡出汤时间分别是1分钟1分钟1分钟后面3分钟3分钟3分钟。这样既能保证茶汤浓度又不会苦涩发涩。