黑茶茶叶袋煮得简单。先把茶袋放进煮锅，加开水没过袋子就行。煮个十分钟左右关火，倒进杯子里还能再泡两三回。泡完的茶汤颜色深，喝起来回甘明显。茶袋包装主要是方便，茶叶都压成块状装在布袋里，不用自己捡茶叶。

为啥要这么煮呢？黑茶茶叶袋装得是压实的茶砖或茶块，普通茶叶煮的话容易煮散。数据说黑茶含茶多酚比绿茶低30%，但茶黄素含量高，煮的时间长才能把滋味泡出来。茶袋装着煮，水量少容易控制火候，煮十分钟后关火还能焖两分钟，这样茶汤浓而不苦。茶叶袋的布料透气性好，泡两三回还能喝出变化——头泡浓，二泡醇，三泡淡。要是用散茶煮，得先洗茶再煮，茶袋装直接煮省事，还能保持茶叶形状不碎。