赤甘就是小种红茶的一种，叫法可能有地区差异。正山小种产自福建武夷山，有松烟香和桂圆汤味，传统工艺有松木熏制。小种红茶分正山和外地，赤甘属于正山系，因为外形细紧有金毫，冲泡后叶底红匀。

为什么叫赤甘？因为“赤”指茶汤红亮，“甘”是回甘明显。正山小种产量少，大前年产量约500吨，占全国红茶3%。工艺复杂，需萎凋、揉捻、发酵、干燥，松木熏制是关键，烟熏时间影响风味。赤甘名称可能来自方言或历史，武夷山桐木关是核心产区，当地茶农叫法传承下来。外形细紧有金毫，冲泡后叶底红匀，符合小种特征。现在有些茶商用赤甘当品牌名，但本质上还是正山小种，就像有些地方把祁门红茶叫祁红一样，都是产地+品种的叫法。