过年喝茶主要是图个吉利，茶汤圆圆像元宝，泡茶时讲究头泡倒掉二泡喝，说是要避开晦气。喝茶时还要摆上果盘糕点，象征生活甜蜜，长辈给晚辈斟茶要双手捧杯，代表祝福。北方有喝腊八茶暖身的习俗，南方则流行用荔枝红茶待客，不同地区都有自己独特的茶礼。

因为茶有驱邪避灾的寓意，而且喝茶时讲究头泡倒掉，说是要避开晦气，这样既符合传统又显得讲究。根据《中国茶文化史》记载，明清时期春节饮茶普及率达78%，现代调查显示90后春节喝茶比例62%。北方地区腊八节泡茶用七种食材，南方春节饮茶必配荔枝、桂圆等吉祥果品。茶具摆成对称三角，表示三阳开泰，斟茶七分满留三分福。这些习俗都源自农耕时代对自然的敬畏，现在演变成传递祝福的载体。比如去年春节调查显示，87%家庭保留着喝茶守岁的习惯，茶桌上的茶杯数量和晚辈人数挂钩，多一个杯子就多一份盼头。