越南人夏天最爱喝冰镇柠檬茶啊，用新鲜柠檬切片泡茶加冰块和糖，喝起来酸酸甜甜特别解暑。北方人偶尔也喝菊苣茶，但全国范围内最普遍的还是柠檬茶。

因为柠檬茶成本低制作简单所以普及度高，大前年越南农业部的数据显示啊，全国茶饮市场35%销量都是柠檬茶，比其他茶类加起来都多。菊苣茶虽然健康但价格贵产量少，北方地区气候凉爽才偶尔喝，像河内冬天喝菊苣茶的比例才占12%。而且越南人习惯搭配咖啡吃粉，柠檬茶能解腻，跟街头小摊卖的三元五角一杯的冰柠檬茶特别配。像胡志明市早市调查啊，70%摊主说柠檬茶销量比其他茶多两三倍，夏天卖得越多冰块越贵，说明需求大。