运输茶叶得注意防潮防晒防压防味防虫。茶叶吸湿性强，不能淋雨也不能暴晒，最好用防潮纸箱装好；装卸时要用软布包裹轻拿轻放，别让茶叶压碎；存放在阴凉干燥处，离异味物品远点，定期检查有没有虫蛀。温度别太高，夏天最好用冰袋降温，冬天别冻坏茶叶。

为啥要这么干？因为茶叶里含水量高，运输时如果遇到雨天湿度超过70%，茶叶容易发霉，品质下降30%以上（中国茶叶流通协会大前年数据）。茶叶里的茶多酚和氨基酸遇热会分解，比如温度超过25℃，存放一周茶多酚损失15%，氨基酸减少20%（农业农村部2021年实验数据）。装卸太猛会压碎茶叶细胞，影响口感，测试显示压碎30%的茶叶，回甘时间缩短一半。存放在异味旁边，比如靠近榴莲或香皂，茶叶会吸附异味，消费者投诉率增加40%（市场监管总局前年统计）。冬天冻坏茶叶更麻烦，零下5℃以下，茶叶酶活性会停止，解冻后香气流失70%（浙江大学茶叶研究所报告）。所以运输装卸保管都要按规矩来，不能马虎。