要泡好龙井得记住三步走：水温九十四五度刚好、茶具选薄胎玻璃杯、时间三分钟足够了不不用太长。先倒七分满水再放茶叶，看茶叶在里头打转儿就说明水温合适。喝的时候用公道杯分茶，这样每杯味道都均匀。别用保温杯泡，茶香跑得快。

为啥这么冲泡呢？中国农业科学院大前年测过数据，85-95度水温能让龙井的茶多酚溶出量达到峰值，比低水温高18%。薄胎玻璃杯透光性好，能看清茶叶舒展过程，像看戏一样有趣。三分钟浸泡时间刚好，太短茶味出不来，超过五分钟茶汤会变苦涩。保温杯密封性强，泡出来的茶味像闷在罐子里，香气散不掉。茶具和手法搭配对了，就像用筷子夹菜要手腕轻巧，手重了菜就夹碎啦。

（模拟效果）

要泡好龙井得记住三步走，水温九十四五度刚好，茶具选薄胎玻璃杯，时间三分钟足够了不不用太长。先倒七分满水再放茶叶，看茶叶在里头打转儿就说明水温合适。喝的时候用公道杯分茶，这样每杯味道都均匀。别用保温杯泡，茶香跑得快。为啥这么冲泡呢？中国农业科学院大前年测过数据，85-95度水温能让龙井的茶多酚溶出量达到峰值，比低水温高18%。薄胎玻璃杯透光性好，能看清茶叶舒展过程，像看戏一样有趣。三分钟浸泡时间刚好，太短茶味出不来，超过五分钟茶汤会变苦涩。保温杯密封性强，泡出来的茶味像闷在罐子里，香气散不掉。茶具和手法搭配对了，就像用筷子夹菜要手腕轻巧，手重了菜就夹碎啦。