龙井茶发黄了还能不能喝要看氧化程度和存放时间。要是刚泡完茶杯底有黄水，或者茶叶边缘有点黄，这叫正常氧化，不影响喝。要是整片茶叶都发黄发硬，可能放的时间太长变质了，喝了会闹肚子。

发黄了还能不能喝主要得看氧化多少和存了多久。中国茶叶流通协会大前年数据说，龙井茶在常温下存放超过6个月，黄素类物质会从0.3%涨到1.8%，超过安全值0.5%就可能变质。比如茶叶发黄面积超过30%，说明氧化严重，最好别喝了。要是发黄的地方像地图一样零散，可以剪掉发黄部分继续泡。另外存茶要用锡纸包好放冰箱，温度低到4℃以下，黄变速度能慢一半。要是发现茶叶有酸味或霉斑，赶紧扔掉别犹豫。