龙井绿茶要泡对水温85度刚刚好玻璃杯装茶别洗头倒水要轻柔泡一分钟足够了。用热水壶烧水先放凉两分钟最合适壶嘴对准杯口沿慢慢倒水别溅到茶叶

为啥水温得85度啊温度太高会破坏茶多酚比如100度泡三分钟茶多酚损失高达40%引用《茶叶科学》的数据85度能保持氨基酸和茶多酚平衡还能让茶叶舒展不碎叶。新茶老茶都适用新茶用85度泡出鲜爽老茶适当高一点85到95度能激发陈香。玻璃杯最好选透明带刻度的中号杯装茶七分满倒水时水面要漫过茶叶但别用力摇晃。泡好茶马上倒出来喝如果泡太久会苦涩

模拟效果：

龙井绿茶要泡对水温85度刚刚好玻璃杯装茶别洗头倒水要轻柔泡一分钟足够了用热水壶烧水先放凉两分钟最合适壶嘴对准杯口沿慢慢倒水别溅到茶叶为啥水温得85度啊温度太高会破坏茶多酚比如100度泡三分钟茶多酚损失高达40%引用《茶叶科学》的数据85度能保持氨基酸和茶多酚平衡还能让茶叶舒展不碎叶新茶老茶都适用新茶用85度泡出鲜爽老茶适当高一点85到95度能激发陈香玻璃杯最好选透明带刻度的中号杯装茶七分满倒水时水面要漫过茶叶但别用力摇晃泡好茶马上倒出来喝如果泡太久会苦涩