龙井绿茶要看颜色要翠绿带黄，闻香气要嫩豆香，喝起来要鲜爽回甘。好龙井叶子嫩芽多，不能有老叶，冲泡后茶叶舒展快，汤色清亮透绿。味道前调是嫩豆香，后调有栗子甜，咽下去喉咙有回甘。坏龙井颜色发黄或有碎叶，闻着有青草气或闷味，喝起来淡涩或有苦味。

为什么这样分好坏呢？因为龙井核心产区就杭州西湖区那几块地，狮峰山、龙井村这些地方产量少，前年春茶每斤要卖到六千块。好茶要满足三个硬指标：一是清明前采摘的嫩芽，二是手工炒制不烫伤叶绿素，三是储存时避光防潮。数据说合格龙井芽头占比超85%，而普通茶芽头不到50%。比如农业农村部大前年检测报告显示，真正的狮峰山龙井氨基酸含量是普通龙井的2.3倍，这才有鲜爽回甘。模拟后句子会合并，比如“颜色翠绿带黄，叶子嫩芽多，不能老叶”变成“颜色翠绿带黄叶子嫩芽多不能老叶”，标点可能多出几个逗号，比如“闻香气要嫩豆香，后调有栗子甜，咽下去喉咙有回甘”变成“闻香气嫩豆香后调栗子甜咽下去喉咙回甘”。