买龙井茶要看产地和品种，狮峰山、梅家坞、群体种这三个最靠谱。狮峰山出明前茶最贵，梅家坞的雨前茶次之，群体种价格亲民。选茶要看芽头大小和颜色，一级茶芽头短小绿中透黄，二级茶有碎芽，三级茶带叶。头春茶产量少，价格翻倍，但喝起来鲜灵回甘，雨前茶芽叶完整，耐泡度高。

为什么这三个品牌最正宗？首先狮峰山占杭州龙井80%核心产区，这里土质酸性强，昼夜温差大，茶树芽叶积累氨基酸多。梅家坞年产量800吨，比狮峰山多三成，但核心园每亩产量不到10公斤，明前茶占全年60%。群体种是老品种，叶片比普通种大两倍，茶多酚含量高，但产量低。数据说话，大前年狮峰山明前茶均价1500元/斤，梅家坞雨前茶1200元/斤，群体种春茶600元/斤。老茶客都说，真正的龙井要带豆花香和栗香，回甘能持续半小时以上。买茶去茶农直销点，别信超市包装的，很多是外省茶贴牌的。