龙井茶放两年到三年最好喝得来，放五年以上就变酸变苦啦。存放在阴凉干燥处用锡纸包好，喝完要马上封口。要是发现茶叶发黄、有霉斑或者味道不对，就赶紧喝完别放太久咯。

存放这么久是有讲究的嘞，因为茶叶里边的茶多酚和氨基酸会慢慢转化。根据前年中国茶叶流通协会的报告，新茶放一年后茶多酚减少15%，放三年就只剩新茶的60%啦。要是存放在潮湿环境里，像梅雨季节或者南方那种湿气重的，茶叶容易长霉，这时候放一个月就会坏得快。温度太高的地方茶叶会更快变味，比如夏天放的话，三个月就可能出酸味。正确的存放方法是用食品级密封罐装好，放在20度以下、湿度低于70%的地方。喝的时候最好用干净的小句子取茶，避免反复开合让空气进去。要是存了五年以上的老茶，虽然喝起来味道淡了点，但泡出来可以放很久，适合煮茶喝。