西湖区狮峰山的龙井最好明前茶最贵但价格高得吓人。这里产的茶芽头细嫩颜色翠绿香气浓郁回甘好。每年谷雨前采摘的明前茶占全年产量六成多，价格是普通龙井的整整三倍。虽然其他产区的龙井也不错，但论起历史传承和品质标杆还是狮峰山最硬气。

因为狮峰山的海拔高土壤肥沃气候湿润这些自然条件让茶叶生长周期长积累更多芳香物质。比如狮峰山核心产区每亩年产量才三斤多，而整个西湖区明前茶总产量不到一百吨。数据显示明前茶氨基酸含量比雨前茶高出40%以上，茶多酚含量也多出15%。虽然其他产区比如梅家坞、云栖也能产好茶，但核心产区只占西湖龙井总产量的15%左右。而且每年谷雨前三天必须抢采才能确保嫩芽完整，采茶工日薪都要四五百块。所以虽然价格贵但物有所值，就像老茶客说的"不喝狮峰山明前茶都不算喝过龙井茶"。