都匀毛尖是绿茶的一种，产自贵州都匀市。这种茶叶子细小卷曲像毛尖，泡出来颜色绿亮，喝起来有清香回甘。每年春天采头茬嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工序做出来。

因为都匀毛尖的茶树品种是群体种，和龙井茶不同。而且当地有三百多年种茶历史，清朝时就写成《都匀茶歌》传唱。现在都匀毛尖年产量稳定在五千吨左右，2021年获得国家地理标志认证。都匀市有二十万亩茶园，占全省绿茶面积的八分之一。茶农们清明前采摘，每斤需要七万到十万颗嫩芽。这种茶在欧盟市场售价能到三百欧元一公斤，比普通绿茶贵十倍不止。