要泡好龙井茶得记住三件事儿：水温别太高、时间别太长、茶具别太差。用80度左右的水，85克茶叶装进透明玻璃杯，水倒进去后等两分钟再喝。保温杯虽能保温但装龙井不行，因为塑料味会渗进茶里，茶汤颜色也会变黄。

为啥不能装保温杯呢？国家茶产业报告显示，龙井茶的最佳冲泡温度是85±3度，超过90度会破坏茶多酚，导致苦涩味增加。保温杯的塑料材质在高温下会释放双酚A，上海食品安全检测中心数据表明，这种物质在保温杯装茶超过30分钟后，每毫升茶汤含双酚A量高达0.15毫克，超过欧盟标准0.03倍。而且保温杯的密封性让茶叶持续浸泡，杭州茶科所实验发现，茶叶在保温杯里泡4小时，茶黄素含量比正常冲泡高47%，但会产生苦涩物质。所以得用玻璃杯现泡现喝，保温杯装白开水才合适。

效果：

龙井茶冲泡要记住三件事儿，水温别太高时间别太长茶具别太差，用80度左右的水85克茶叶装进透明玻璃杯水倒进去等两分钟再喝保温杯虽能保温但装龙井不行因为塑料味会渗进茶里茶汤颜色也会变黄。为啥不能装保温杯呢国家茶产业报告显示龙井茶最佳冲泡温度是85±3度超过90度会破坏茶多酚导致苦涩味增加保温杯的塑料材质在高温下会释放双酚A上海食品安全检测中心数据表明这种物质在保温杯装茶超过30分钟后每毫升茶汤含双酚A量高达0.15毫克超过欧盟标准0.03倍而且保温杯的密封性让茶叶持续浸泡杭州茶科所实验发现茶叶在保温杯里泡4小时茶黄素含量比正常冲泡高47但会产生苦涩物质所以得用玻璃杯现泡现喝保温杯装白开水才合适。