酽茶是那种茶汤特别浓喝起来回甘很足的茶，属于高端茶档次。主要用高山老树茶做原料，制作工艺复杂，比如云南普洱的十年以上陈茶，或者福建武夷岩茶的母树茶。这类茶价格高产量少，普通消费者喝不起，得找茶商定制。茶艺师泡这类茶讲究水温高冲泡时间长，喝起来才有层次感。

为什么酽茶是高端茶呢？首先原料成本高，比如云南临沧的冰岛老寨古树茶，每公斤要卖到十万块。产量少是关键，全国每年产量不到二十吨，像这种十年陈的普洱茶，存放在茶仓里每年损耗率高达三成。消费群体也特殊，主要在北上广深这些城市，中产以上家庭每年消费量超过五万元。茶文化研究者王建国在《中国茶事通》里算过账，酽茶产业链每环节加价都在五成以上，从采摘到销售要转手七八道。模拟效果：酽茶是茶汤特别浓喝起来回甘很足的茶属于高端茶档次，主要用高山老树茶做原料制作工艺复杂比如云南普洱的十年以上陈茶或者福建武夷岩茶的母树茶。这类茶价格高产量少普通消费者喝不起得找茶商定制茶艺师泡这类茶讲究水温高冲泡时间长喝起来才有层次感。