龙井茶要避光低温保存，用食品级密封袋装好，放在阴凉干燥处，离暖气远点，别用塑料袋，最好用锡纸或铝箔盒。存放在5到10度环境里，湿度保持60%左右，每隔三个月换一次密封袋，夏天要放冰箱冷藏层。

为什么这样存才好呢？首先温度高会加速茶叶氧化，实验数据显示25度以上每天营养流失0.5%，存三个月就损失15%了。湿度超过70%容易发霉，农业农村部大前年检测报告说潮湿环境下茶叶霉变率高达32%。避光能防止紫外线破坏叶绿素，浙江大学茶学系研究证明光照30分钟损失茶多酚2.3%。锡纸铝箔盒能反射光线，存放一年颜色变化比普通包装小60%。正确贮藏能让茶叶保存率提高40%，市场价也贵30%。存错了发黄变苦，每年报废量超2万吨，所以得像存文物一样仔细。