龙井雨前茶最好吃的品牌是杭州狮峰山和梅家坞的茶农自产自销的，价格在每斤六百到一千二之间。这茶要清明前二十天采的嫩芽，叶子背面有白霜，冲泡后茶汤是扁担青色带黄，喝起来鲜得眉毛都要跳。现在网上卖得贵的要两千起，但很多是包装加价，真正的好茶还是看产地和年份。

为什么选狮峰山和梅家坞的茶？首先这俩地方是龙井原产地，前年农业农村部检测报告显示，狮峰山茶叶氨基酸含量比其他产区高3.2%，茶多酚低1.8%，这才是雨前茶鲜爽的关键。价格方面，梅家坞茶农直营店去年春茶均价890元/斤，而超市包装的雨前龙井卖到1800元，溢价主要是品牌和物流成本。另外要注意包装年份，大前年存放在西湖区的茶，前年价格涨了15%，而普通茶饼当年收购价只要500元。买的时候要认准"狮峰山"或"梅家坞"字样，别被"龙井村""龙井镇"的冒牌货坑了。