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野生熟普是什么茶-野生普洱茶树图片

2025-11-20 04:19:30  

野生熟普是什么茶-野生普洱茶树图片

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野生熟普是自然长成的茶树做的熟普洱茶,图片里可能看到老树、大叶子和红褐色茶饼。这种茶不用人工干预长成,靠山里野生的百年老树结的果做茶,发酵时间要三个月以上,茶汤颜色深,味道带甜味。比如云南临沧的野生茶树,树高超过五米,叶子比普通茶大两倍,晒青后堆发酵,茶饼表面有白霜。

为什么说野生熟普是自然长成的?因为普洱茶分野放和台地两种,野生茶树要树龄超过百年才能采叶。云南林科院大前年数据说,临沧地区野生古茶树密度每平方公里不足30棵,每棵年产鲜叶不到5公斤。发酵过程要严格控温,比如勐海茶厂用传统渥堆法,温度从30℃升到60℃需要7天,恒温14天。图片里红褐色的茶饼表面有白霜,是茶多酚氧化后的正常现象。比如老班章的野生熟普,树龄超过300年,茶汤能挂杯,回甘明显。但产量少,前年整个云南野生熟普产量不到500吨,所以价格贵。

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野生熟普普洱茶树自然发酵