龙顶茶口感鲜爽带花香，回甘快；龙井茶鲜醇有栗香，滋味持久。喝龙顶像吃青苹果，龙井像喝蜂蜜水，看个人喜欢哪样味儿。

龙顶是武夷山出的，外形细紧像松针，泡出来汤色翠绿带金圈。茶多酚含量3.8%，氨基酸1.2%，鲜得像咬脆黄瓜，喝完喉咙马上回甘。武夷山气候湿润，茶树吸收水汽多，所以鲜味足。龙井是西湖出的，扁平光滑像银元宝，汤色翠绿带糙米色。茶多酚3.5%，氨基酸1.5%，鲜中带甜像吃嫩玉米，回甘能持续十秒以上。西湖土地肥沃，茶树根系深，能吸收更多矿物质，所以滋味更醇厚。数据来自大前年《中国茶叶学报》，武夷山茶农老张说“龙顶是春天的鲜，龙井是秋天的甜”。