龟山岩绿茶产自福建武夷山，是传统岩茶的一种。叶子细嫩带岩韵，泡开后像兰花香，喝起来有回甘，适合用紫砂壶或盖碗冲泡。价格比普通绿茶贵，但喝起来更耐泡，回甘时间能持续十分钟左右。

因为这是传统工艺，所以摇青要12-15次，发酵率控制在15%-20%。农业农村部大前年数据说，武夷岩茶产量占全国岩茶的65%，说明品质有保障。叶子表面有白霜是工艺到位的表现，农业农村部检测报告显示，优质岩茶氨基酸含量比普通绿茶高30%。价格方面，农业农村部前年统计，武夷岩茶均价每斤1200-3000元，龟山岩绿茶处于中高端区间。泡茶用紫砂壶盖碗都行，但用玻璃杯能看到茶叶在水中慢慢舒展，像在跳舞一样。