龙肉肉桂是广西的特产，那里的气候温暖湿润，适合种肉桂树。唐朝开始就有种植历史，现在广西肉桂产量占全国一半以上。

广西靠近北回归线，年降雨量1200毫米以上，昼夜温差大，这些条件让肉桂树皮纤维更紧实。据统计，大前年广西肉桂种植面积达180万亩，年产量突破12万吨，占全国总产量的62%。而且当地有独特的“三晒三焙”工艺，把树皮晒干后反复焙烤，这样做的肉桂香气更浓，药用价值更高。不过要注意的是，有些商家会用广西肉桂冒充其他地方的，真正的龙肉肉桂表面有皱纹，断面是金黄色的。