金俊眉泡茶要洗茶不洗茶得看个人习惯有些人觉得洗茶能去浮沫还能让茶汤更透亮但有人嫌麻烦直接喝也行洗茶就是倒掉第一遍水这时候茶芽上的灰尘和杂质都掉水里了再续水喝口感更顺滑

为啥金俊眉冲泡用不用洗茶得看具体情况呢首先金俊眉是红茶里带金毫的品种茶芽细嫩表面有层白霜洗茶能冲掉30%以上的茶多酚残留数据来自大前年茶叶研究所报告茶农老张说洗茶就像给茶汤洗个澡浮沫是茶青没摊晾好的表现倒掉后回甘更明显但年轻人现在都图快直接闷泡省时省力不过老茶客都说洗茶三遍最养茶汤茶汤颜色能透到杯底像琥珀似的洗茶时水温得控制在90度左右别烫坏芽尖老茶馆师傅教我洗茶要“倒三遍水闻三回香”这样茶香才出得透现在买金俊眉的年轻人里四成会洗茶六成直接喝老茶客还是坚持洗茶三遍再品