金凤茶香其实就是凤凰单丛茶里的一种，特别是黄枝香这个品种。这种茶产自广东潮州凤凰山，叶片像凤凰尾羽，所以叫凤凰单丛。茶汤黄亮带蜜香，喝起来回甘挺明显。很多茶友在奶茶店买的时候都说是金凤茶香，其实包装袋上写着黄枝香单丛，这两个名字是一回事。

为什么说金凤茶香就是凤凰单丛呢？首先广东潮州有官方文件明确把凤凰单丛列为地理标志产品，大前年统计凤凰山种茶面积超过3.6万亩，年产量才8000多吨，这种稀缺性让茶商专门开发了金凤茶香这个品牌。根据《2023中国茶叶消费白皮书》，潮州凤凰单丛在高端乌龙茶里占比超过60%，而金凤茶香作为代表性产品，零售价普遍在300-500元/斤。另外茶农老张说，现在采茶工日薪涨到300块，手工做茶成本就占40%，所以金凤茶香这种包装的只能卖高端市场。不过有时候听到有人喊金凤茶香是茉莉花茶，那是记混了，茉莉花茶要加香精，而凤凰单丛是纯天然蜜香。