金坛出名的茶叶主要是阳羡雪芽，这个茶是当地老茶农传了十几代的手艺，现在每年清明前采摘，用紫砂壶泡着喝最香。为啥选阳羡雪芽？因为金坛阳羡茶区有2000多亩茶园，大前年产量800吨，占全市四成。雪芽茶在2019年拿过全国绿茶金奖，老茶客说泡开茶色绿得透亮，喝完喉咙有回甘，紫砂壶泡能锁住香气。去年夏天我去茶山看，满坡茶树像绿浪一样，采茶工一天能摘四斤鲜叶，晒干后每斤卖到600块。现在年轻人也爱喝这个茶，说比奶茶健康，泡的时候茶叶在壶里转圈圈，看着挺有意思。