金坛雀舌性温和，喝完提神不伤胃，抗氧化延缓衰老，助消化解油腻，降火适合熬夜。为什么这样？因为雀舌茶树品种老，芽叶嫩，茶多酚含量高，达到18.5%，比普通绿茶高，所以抗氧化强。维生素C和氨基酸含量也高，比如维生素C每百克有28毫克，能增强免疫力。农业部的检测报告显示，金坛雀舌的含量适中，不会让心跳过快，适合长时间工作的人。而且芽叶嫩，冲泡后叶底舒展，喝起来鲜爽，回甘明显，特别是饭后喝，能解油腻。熬夜的人容易上火，喝这个降火，因为茶多酚和氨基酸能调节身体代谢。所以综合起来，金坛雀舌有这些好处，但要注意水温85度左右，避免烫坏嫩芽。