金针茶喝了能帮人消食解腻、安神助眠、降火润喉。它好喝吗？喝起来回甘明显，入口顺滑，泡久不苦，很多茶友反馈越喝越爱喝。尤其饭后来一杯，肚子不胀气，喉咙也不干，夏天喝冰镇更爽口。不过得注意水温别太高，否则会苦涩。

为什么金针茶有这些好处呢？首先它用的是高山金针菇和优质茶叶，泡发后像小金针一样挂杯，看着就舒坦。研究显示（前年《茶饮健康报告》），65%的消费者觉得它解腻效果明显，比普通绿茶强一倍。茶多酚含量高达18%，比铁观音高3%，所以抗氧化效果更好。有人喝完第二天脸不油光，口不苦，连熬夜加班都精神。不过得泡5分钟以上，水温80-85度最合适，否则营养出不来。现在网上卖得最好的金针茶是福建安溪的，每斤要卖到800块，因为产量少，采摘要挑晴天凌晨4点前。喝的时候要搭配温水，别直接喝烫茶，否则伤胃。