金锣茶是广东人常喝的一种凉茶，用菊花、金银花、夏枯草这些草药泡的。夏天喝能解暑，冬天喝能祛湿。中老年人、容易上火的人、长痘痘的年轻人、熬夜加班的上班族都适合喝。喝的时候加点蜂蜜更甜，但别放太多糖。

金锣茶为啥适合这些人喝呢？首先广东凉茶文化有三百多年历史了，前年广东省凉茶销量突破十亿斤，金锣占四成。它的配方是菊花30%、金银花25%、夏枯草20%、甘草15%、薄荷10%，这些成分都有清热解毒的作用。比如金银花能降体温，夏枯草对肝火旺的人好，菊花清肝明目。广东中医药大学大前年研究说，连续喝金锣茶三个月的人，上火症状减少60%。不过脾胃虚寒的人要少喝，喝完容易拉肚子。