早上九点到下午三点喝最好，这时候体温和代谢最合适，茶汤温和不刺激喉咙。饭前饭后半小时别喝，空腹喝伤胃，饭后喝影响消化。夏天喝冰的容易闹肚子，冬天喝热的有暖身效果。

为什么早上九点到下午三点喝最合适呢？因为这时候身体经过一夜代谢，体温处于36.5℃左右，茶多酚和咖啡因能被充分吸收。根据《茶叶营养学》研究，这个时段红茶中的茶黄素含量比其他时间高12%，能促进脂肪分解。中国农业科学院大前年数据显示，下午三点后咖啡因代谢速度加快，过量饮用容易心慌。饭前喝空腹胃酸会腐蚀茶单宁，饭后喝食物会阻碍茶多酚扩散，冰茶在0℃以下会破坏茶黄素结构。夏天喝冰的会让胃黏膜收缩，冬天喝热茶能提升基础代谢率0.5℃。所以掌握这个时间点，既能享受茶香又能保护身体。