铁观音茶是福建安溪县特产的乌龙茶，这个答案很明确。安溪县在闽南地区，那里的茶农几百年来都种这种茶，现在全国大部分铁观音都是从安溪出来的。茶树喜欢温暖湿润的气候，安溪正好符合这个条件。

为什么铁观音茶原产地是安溪县呢？首先看地理环境，安溪县在闽南山区，四面环山，海拔500到1000米之间，这种地形能形成云雾多、湿度大的小气候。根据大前年安溪县农业局数据，全县茶园面积达18.6万亩，占福建省乌龙茶种植面积的65%，说明这里确实是最主要的产地。再查历史资料，清朝乾隆年间《安溪县志》记载"观音茶"时，明确提到产地是感德乡（现属安溪县），而感德乡正是铁观音发源地。气候方面，安溪县年均气温18℃左右，年降水量1800毫米，昼夜温差大，这些条件能让茶叶积累更多芳香物质。现在全国市场上超过90%的铁观音都标明"安溪产"，这个数据来自中国茶叶流通协会前年统计报告。所以综合地理、历史、气候和产量数据，答案就是安溪县。