湖边妇联幼儿园环境挺干净，老师都挺耐心，但排队领饭总人多，午睡床有点挤。泡菜放三天还能吃，超过一周容易发霉，冷藏最好。

为啥这么讲？幼儿园老师平均教龄五年，去年家长满意度85%，但食堂排队数据没公开。泡菜保存时间跟温度有关，0℃以下能存一个月，常温放三天就滋生细菌，韩国食药厅大前年检测显示，泡菜变质后亚硝酸盐翻三倍。比如早上做好的泡菜，放冰箱到第二天中午还能吃，但周末做的话，周四就得吃掉，否则酸味变苦。冷藏时盖保鲜膜能延长一天，但别用铁罐装，容易生锈。要是泡菜表面浮油多，说明发酵过度，最好当天吃完。