铁观音是凉性茶，喝多了容易让胃不舒服。配着吃点暖胃的甜点就没事了，比如姜枣茶、桂圆糕或者红糖馒头。中医说生姜能驱寒，红枣补气血，桂圆含铁，红糖能养胃，这些都能中和铁观音的凉性。喝完铁观音再吃点甜食，还能让喉咙和胃都舒服点。

铁观音里含茶多酚和，凉性会让胃黏膜受刺激，中医《中华本草》记载生姜中的姜辣素能促进消化液分泌，2021年《营养学杂志》说生姜能降低胃酸过多风险。红枣含有环磷酸腺苷，能增强脾胃功能，中国农业科学院检测显示桂圆的维生素C含量比苹果高3倍，有助于修复胃黏膜。红糖含有葡萄糖和果糖，能快速补充能量，缓解胃部不适。所以配姜枣茶能中和凉性，桂圆糕能补气血，红糖馒头能保护胃黏膜。要是喝完铁观音马上吃甜点，胃会先吸收茶里的凉性物质，再吃甜食就能平衡。比如先喝完茶等10分钟，吃姜枣茶配着铁观音，或者吃完铁观音半小时后吃桂圆糕，这样胃不会太受凉。要是胃已经难受了，就先喝姜枣茶暖胃，再喝铁观音，或者直接喝温的铁观音。