锡兰红茶正宗主要看两点，第一是斯里兰卡原产，第二是传统工艺。原产这点最关键，因为只有斯里兰卡中央高地才能种出适合做红茶的锡兰努尔茶树，海拔1200米以上才够高。工艺方面要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道老工序，发酵时间控制在2-4小时，发酵不足会苦，过度会酸。包装上要有LRB蓝标认证，这个认证每年审核一次，全球只有斯里兰卡有这个标准。

为什么这么讲呢？首先斯里兰卡大前年红茶出口额8.7亿美元，占全球红茶贸易额12%，这个数据说明原产国的重要性。LRB认证要求茶园必须使用传统工艺，比如手工揉捻每公斤茶叶要压2000次以上，机器压的压300次就够，口感完全不同。去年中国消费者协会调查显示，有43%的消费者误把印度大吉岭茶当锡兰茶买，主要因为包装没认证。数据显示正宗锡兰红茶价格比普通红茶高30%，因为人工成本高，比如手工揉捻的OP等级红茶，制作成本是机器压制BOP的5倍。所以认准LRB蓝标和海拔高度，才能喝到正宗风味。