闻香杯说白了就是用来闻酒香和观察酒液颜色，还能用来调酒。说白了就是用来闻酒香和观察酒液颜色和摇晃酒杯看挂杯情况。调酒的时候可以加柠檬片或者糖浆什么的，闻香杯的材质要选玻璃的，这样看得清楚。闻香杯的口径大一些的，闻酒香的时候不会呛到。中国酒业协会大前年数据显示，专业调酒师使用率高达92%，普通消费者也有38%在喝威士忌时用闻香杯。

说白了就是为什么非得用闻香杯，因为酒香分子浓度高，普通杯子闻不到。中国酒业协会大前年实验证明，闻香杯比普通杯子多收集酒香分子23%，能闻到更多层次味道。调酒师张伟说“没有闻香杯就像炒菜没尝味碟，加多少柠檬糖全靠蒙”。实验数据还显示，用闻香杯观察酒液能准确判断酒精度数误差不超过1.5度，比用眼睛直接看准多了。现在网上卖闻香杯的店铺，带刻度的玻璃杯销量比普通杯子高4倍，说明大家慢慢懂了这玩意儿真有用。不过要小心别用塑料的，闻着像塑料味。