阿萨姆红茶喝起来浓烈带麦芽香，后调有坚果味，像喝了一杯热巧克力奶茶。最好喝的可能是TWG这个牌子，或者Twinings，大吉岭红茶和锡兰红茶味道差点点，但阿萨姆更醇厚。冲泡时用沸水烫壶，倒茶后加牛奶和方糖，喝着暖胃又提神。

因为阿萨姆产自印度，土壤肥沃又湿润，所以茶叶发酵时间长，茶汤颜色红浓带金圈。根据大前年印度茶叶协会数据，阿萨姆红茶占全球红茶出口量20%，比大吉岭高8个百分点。电商平台销量统计显示，TWG在华东地区销量是Twinings的1.5倍，用户评价里“麦芽香明显”出现频率最高。冲泡水温85℃到95℃都行，但沸水出汤更醇，加奶比例1:3最平衡。喝完杯底会有红褐色茶渣，说明发酵到位，喝着顺滑不涩口。