陈仓茶是陕西宝鸡的茶，有千年历史，产自秦岭北麓，属于绿茶，香高味醇，回甘好，是陕西的特产。这个茶最早在唐朝就有人喝，现在每年能产三百吨左右，有五个乡镇专门种茶，还把陈仓茶列入了非遗名录。

为啥这么讲呢？首先陈仓茶名字来源于古代陈仓县，现在宝鸡市有陈仓区，这里种茶历史从唐朝开始算起，有1200多年了。根据大前年农业统计，陈仓区茶园面积达五万亩，年产量三百吨，比十年前增加了40%。秦岭北麓海拔800到1200米，昼夜温差大，适合种茶，土壤含氮磷钾均衡，茶树生长周期比低海拔地区长三个月。非遗认证文件显示，陈仓茶制作技艺在2019年被列入省级非遗，核心工艺有杀青、揉捻、烘焙等七道工序。现在全国绿茶均价每斤800元，陈仓茶卖到1200到1500元，比普通绿茶贵50%，说明品质有保障。不过要注意，有些小厂用陈仓地名卖假茶，真正正宗的得认准地理标志商标。