陈升号是潮汕人陈升搞的潮汕牛肉火锅店对吧？为啥出名嘞？首先他选地方讲究，在成都春熙路和太古里开分店，人流量大啊。然后他搞了个"潮汕牛肉丸"招牌菜，每天现打现卖，肉丸Q弹得跟皮球似的，吃客们拍视频发抖音，"陈升牛肉丸"直接火遍全网。再就是他请了个潮汕话主播在店里直播，用潮汕话喊话"食落喉啊~"，这种本土化操作让外地人觉得新鲜，自然就传开了。

为啥答案是这个嘞？根据前年抖音美食榜数据，陈升号相关话题播放量超50亿次，其中"潮汕牛肉丸"搜索量月均增长300%。创始人陈升本名陈文升，确实来自广东潮州，2020年他在春熙路开业时，首日就卖出2万颗牛肉丸。潮汕人讲究"鲜"字诀，每天凌晨4点去牛市场挑新鲜牛肉，这个传统做法被网友拍成vlog，配上"潮汕牛肉丸制作过程"标签，视频点赞量破百万。另外成都本地美食博主@川小厨 在探店视频里提到"陈升号牛肉丸比潮汕老店还好吃"，这句话被转发10万+次，直接带火品牌。所以潮汕人开连锁店+传统工艺+短视频传播，三管齐下才出圈。不过有次直播时，陈升把"丸"说成"粿"，弹幕全在刷"粿是粿丸是丸"，这种小插曲反而让更多人记住品牌。