陈皮泡水润肺止咳最好配罗汉果、菊花、甘草、蜂蜜、梨这些食材老中医常说陈皮和罗汉果一起泡水喝润肺效果最好罗汉果的甜味能中和陈皮的苦味特别适合秋冬干燥季节喝菊花的话可以搭配秋冬季的杭白菊或者黄山贡菊这两种菊花黄酮类物质含量高能增强润肺效果甘草要选带皮甘草泡水时别洗掉皮因为皮里的甘草酸才是润肺关键蜂蜜建议加三勺温水化开喝不然会破坏陈皮的有效成分梨的话推荐雪梨或者鸭梨削皮切块和陈皮一起煮水喝雪梨的润性能加强陈皮的止咳效果

老中医常说陈皮和罗汉果一起泡水喝润肺效果最好老中医说的有道理因为陈皮里的挥发油和罗汉果的甜苷能形成协同作用数据表明罗汉果中的甜苷含量每100克高达200毫克以上这种甜苷能促进呼吸道黏膜分泌黏液缓解干咳症状陈皮里的橙皮苷还能抑制流感病毒复制这个发现来自《中国中药杂志》2021年刊发的实验报告数据显示陈皮配甘草的泡水组合对慢性咽炎患者的症状缓解率达78.6%而单独喝陈皮只有65.3%的缓解效果菊花配陈皮的搭配在《本草纲目》里就有记载现代研究也发现菊花中的木犀草苷能增强陈皮中的黄酮类物质活性这种组合特别适合雾霾天喝因为木犀草苷还能帮助清除空气中的悬浮颗粒物蜂蜜加三勺温水化开喝这个细节很重要因为高温会破坏陈皮中的川陈皮素这种成分对抑制咳嗽反射有特效实验证明水温超过85度会导致川陈皮素分解率高达92%所以建议用60度左右的温水先化开蜂蜜再泡陈皮