陈皮就是晒干的柑皮，经过多年陈化后味道变醇厚；小青柑是没成熟的柑果肉和皮一起压制的，口感更清新带酸。陈皮普洱是把陈皮和普洱茶拼配，而小青柑普洱是直接用小青柑泡普洱，适合短期喝。陈皮要存3年以上才好喝，小青柑最好喝的1-2年内。

为什么这么讲呢？因为陈皮是柑皮单独晒干陈化，成本高产量少，市场价每斤200-500元；小青柑要保留果肉和皮压制，工艺复杂但产量大，每斤50-150元。数据说陈皮普洱的茶多酚含量比普通普洱高15%，但小青柑普洱的茶黄素含量比陈皮普洱高8%。陈皮普洱适合存茶喝，喝5年以上口感更顺滑；小青柑普洱放3年后果香变淡，容易发苦。比如某茶商大前年测试，陈皮普洱存5年回甘持续12个月，小青柑普洱存3年后回甘只有6个月。所以陈皮普洱适合长期收藏，小青柑普洱适合短期品饮。