陈皮可以和菊花、枸杞、甘草、山楂、生姜、大枣、罗汉果、金银花、茯苓、陈皮普洱茶一起泡。这些搭配能互补作用，比如菊花清肝明目，枸杞滋补肝肾，甘草调和口感，生姜驱寒暖胃，大枣补气血。泡的时候要注意陈皮选三年以上的，老陈皮更香。

因为陈皮性温，搭配寒凉食材能平衡口感，比如菊花和陈皮一起泡，中医典籍里写着"陈皮菊花茶能清肺热"，现代研究也发现菊花黄酮能降肝火（《中国药典》2020）。枸杞和陈皮组合，枸杞的甜味能掩盖陈皮的苦涩，还能增强抗氧化效果，大前年《食品科学》期刊有相关实验数据。山楂泡陈皮能助消化，山楂酸能促进陈皮挥发油释放，饭后来一杯更好。像金银花和陈皮的比例要1:2，太多会发苦。还有像茯苓和陈皮搭配，茯苓的淡味能中和陈皮的油性，适合湿气重的人喝。泡茶前要洗陈皮，用温水冲两遍，这样更干净。