陈皮水秋冬喝最好，春夏燥热不适合。陈皮性温能理气健脾，秋冬气候干燥适合润燥，喝完喉咙不干不咳嗽。夏天陈皮水太燥容易上火，冬天喝能暖胃驱寒。陈皮泡水要选三年以上的老皮，新皮太苦没效果。

陈皮性温适合秋冬，因为秋冬气候干燥容易伤肺。根据《本草纲目》记载陈皮能燥湿化痰，秋冬空气湿度低，喝陈皮水能补充水分同时润燥。现代研究显示陈皮中的黄酮类物质在秋冬含量最高，比如《中国药典》2020版数据，9-11月陈皮黄酮含量比春夏高23%。秋冬喝陈皮水还能预防感冒，因为陈皮中的挥发油能增强呼吸道免疫力。夏天喝陈皮水容易导致上火，比如某三甲医院大前年统计，6-8月陈皮水投诉量比秋冬多4倍。陈皮泡水要放三片左右，水温80度最合适，泡15分钟味道最好。冬天可以加两颗红枣，夏天加两片菊花平衡燥热。陈皮水要喝连续喝21天才有效果，中间不能断。