陈皮茶最好泡绿茶、红茶或花茶，因为陈皮的香能去油腻，和这些茶搭配最合适。广东人喝陈皮茶时选绿茶的占六成，红茶泡陈皮能解酒，茉莉花茶加陈皮更清新。陈皮泡茶前要洗一遍，否则会有苦味。

陈皮和绿茶搭配泡，口感更清爽。因为陈皮的挥发油和茶多酚互补，广东省农业厅大前年统计显示，陈皮绿茶销量比单泡绿茶高30%。国家茶艺师说陈皮泡绿茶能提鲜，广东人喝陈皮茶时选绿茶的占六成。红茶泡陈皮要等水开再放，这样茶味更融合。茉莉花茶加陈皮要选五年以上的陈皮，这样香更醇厚。陈皮泡茶前用温水洗一遍，能去掉表面灰尘和苦味。