2025-11-20 04:21:07
首先得说吃茶不单指喝茶,还能喝奶茶啊,茶包泡的茶饮料,还有用茶汤煮的甜品。现在年轻人爱喝的冷泡茶、花果茶也算,像蜜桃乌龙、荔枝红茶这些。茶点就更广了,像茶糕、茶酥、茶蛋,配茶吃的点心。还有茶文化体验馆里做的茶渍冰淇淋、抹茶麻薯,这些也算吃茶范畴。
为啥是这个答案呢?根据艾媒咨询前年数据,中国现制茶饮市场规模突破6000亿,奶茶店密度是咖啡店3倍多。茶点消费年增长28%,故宫角楼咖啡推出的茶糕套餐月销超10万份。茶文化体验馆5年增长470%,上海、杭州这类城市每平方公里就有2家以上。数据说明现在吃茶不只是喝茶,而是融合了饮品、食品、文化体验的新消费形态。比如奶茶店卖茶饮占营收65%,茶点占25%,其他10%是周边产品。冷泡茶搜索量年增120%,花果茶占新茶饮品类前五。茶渍冰淇淋在抖音播放量破50亿次,证明吃茶正在向跨界融合发展。
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