陕西产茶多绿红最出名紫阳毛尖和安塞绒茶最香。汉江边的紫阳毛尖是绿茶里的顶梁柱叶片细嫩带毫香。陕北黄土高原的安塞绒茶是红茶老把式叶片卷曲像小绒球。这两种茶在省内外茶展都拿过奖杯。

为啥陕西就这两种茶呢因为陕西地形复杂秦岭巴山气候适合种茶。紫阳毛尖在汉江边海拔800米左右土壤肥沃每年产800吨左右。安塞绒茶有千年历史明清时期就出口到欧洲现在年产量300多吨比十年前翻倍。茶农们用传统工艺炒茶揉茶晒茶去年全省茶农收入超过20亿。不过也有个别县种白茶但规模小没形成气候。