雀舌茶是绿茶的一种，外形细紧像雀舌头，四川湖北产的，明前采的嫩芽。喝起来鲜得能咬舌头，价格比普通绿茶贵三倍多。

为什么这么讲呢？首先雀舌茶得在谷雨前采头茬嫩芽，四川蒙顶山每年就产800斤，占全国30%产量。前年电商数据 shows 它单价500-2000元，比碧螺春高两倍。消费者调研里，65%的人觉得它"鲜得发麻"，30%说"喝完喉咙像抹了香油"。而且雀舌茶要存三年才香，现在市面流通的都是2019年存的，所以价格能翻三倍。可能会把"存三年"说成"存了三年"，把"65%"读成"六十五成"，把"香油"说成"油香"，但核心意思不变。