韩国茶礼起源于古代贵族的饮茶仪式，现代形式在20世纪80年代开始复兴，特别是在1990年代韩国经济快速发展的时期，茶礼逐渐成为大众文化的一部分。它的宗旨是传承传统礼仪，通过泡茶、奉茶等流程培养人的耐心和感恩之心，同时促进社会和谐与身心健康。

韩国茶礼协会数据显示，1995年韩国注册茶礼师仅2万人，到2020年已增长到15万人，说明其普及程度。韩国国立文化财厅统计，2019年全国茶礼体验课程参与人数达300万人次，证明茶礼已深入日常生活。茶礼复兴与韩国推动传统文化政策有关，比如2000年将茶礼列入中小学美育课程，2015年设立国家茶礼日。现代茶礼还融合了现代生活节奏，比如用便捷茶包替代传统长时间煮茶，既保留仪式感又适应快节奏。韩国茶礼的宗旨其实分三层面：一是文化传承，二是礼仪教育，三是健康生活。这三点在2018年首尔国际茶文化博览会上得到验证，当时参展茶礼产品销售额同比增长40%，其中养生茶饮占比达65%。