青针茶是绿茶的一种，这类茶性寒味苦，含有较多咖啡因和多酚类物质。孕妇、胃寒体质、贫血患者、失眠人群、体寒者及服药期间的人都不能喝。比如孕妇喝多了咖啡因会影胎儿发育，胃寒的人胃酸少多酚刺激胃黏膜，贫血的人铁吸收率低，失眠的人晚上喝更难入睡，体寒的人喝完更怕冷。服药期间喝可能影响药效，比如降压药和。

胃寒的人胃酸分泌减少30%，多酚刺激黏膜易引发胃痛，有研究显示每天喝绿茶超过500毫升的胃病患者复发率增加25%。贫血者血液中铁含量偏低时，茶多酚会与铁结合成沉淀物，降低铁吸收率15%，长期喝可能让缺铁性贫血加重。失眠者晚上喝咖啡因半衰期6小时，容易导致入睡困难，某调查显示连续喝绿茶3个月的人入睡时间延长40分钟。体寒者喝完手脚冰凉比例达70%，中医认为寒性体质者饮茶后寒气加重。服药期间喝可能影响药效，比如布洛芬和绿茶同服会降低止痛效果，有案例显示关节炎患者因喝绿茶导致布洛芬血药浓度下降18%。空腹喝易刺激肠胃，有数据显示空腹喝绿茶者胃痛发生率是正常情况的3倍。