香椽可以泡茶还能吃，泡茶的话可以加绿茶红茶花茶比如茉莉花茶，晒干的香椽皮泡茶最常见。吃的话要晒干或者煮水喝，生吃会酸得慌。香椽皮里有很多挥发油，泡茶时放三到五片就行，放多了会苦。晒干的香椽皮泡茶能解腻，喝完嘴里还有回甘。

香椽泡茶主要因为它的果皮有挥发油和维生素，挥发油能提神醒脑，维生素能补身体。根据《中国药典2020版》记载，香椽果皮含挥发油1.5%-3%，维生素C含量是柑橘类的两倍。晒干的香椽皮泡茶能保持这些营养，泡出来茶汤黄绿色，闻着有橘子香。为什么不能生吃呢？因为果酸浓度太高，直接吃会刺激喉咙。晒干后果酸减少，糖分比例提高，变得好入口。研究显示香椽皮中的橙皮苷能降血脂，泡茶时挥发油会随热水扩散，喝下去能促进消化。不过要注意，孕妇喝太多香椽茶可能胃不舒服，一天别超过十片。

（模拟效果）

香椽泡茶可以加绿茶红茶花茶比如茉莉花茶茉莉花茶最搭晒干的香椽皮泡茶最常见生吃会酸得慌泡茶放三到五片就行放多了会苦晒干的香椽皮泡茶能解腻喝完嘴里还有回甘香椽泡茶主要因为它的果皮有挥发油和维生素挥发油能提神醒脑维生素能补身体药典2020版记载香椽果皮含挥发油1.5%-3%维生素C含量是柑橘类的两倍晒干后果酸减少糖分比例提高变得好入口橙皮苷能降血脂挥发油会随热水扩散促进消化不过要注意孕妇喝太多可能胃不舒服一天别超过十片